Поскольку обучение в DCT осуществляется по Швейцарской системе, один академический год предполагает полгода теории (обучение в школе) и полгода стажировки на предприятии. Во время прохождения теоретического курса и проживания на территории школы, кроме непосредственно лекций, студентам отводится время для практических занятий, а также для самостоятельного обучения, поэтому свободного времени для дополнительной подработки практически не хватает.
Однако в период практики студенты проходят стажировку на предприятиях индустрии гостеприимства, где реализуют знания, полученные на лекциях. Питание и проживание во время стажировки предоставляется студентам бесплатно и, кроме того, выплачивается заработная плата в размере 2000 CHF (примерно 1200 евро), чего хватает на мелкие расходы и самостоятельное обеспечение в период практики.
Поскольку обучение в DCT осуществляется по Швейцарской системе, один академический год предполагает полгода теории (обучение в школе) и полгода стажировки на предприятии. Во время прохождения теоретического курса и проживания на территории школы, кроме непосредственно лекций, студентам отводится время для практических занятий, а также для самостоятельного обучения, поэтому свободного времени для дополнительной подработки практически не хватает.