МЫ РАБОТАЕМ СО ВСЕМИ КЛИЕНТАМИ НЕЗАВИСИМО ОТ МЕСТОПОЛОЖЕНИЯ
+38 (066) 502 26 39
info@minderedu.com
skype oo-1-3
Киевстар: +38 (096) 455 02 48
МТС: +38 (099) 961 30 10
Life: +38 (063) 431 15 68
Билайн: +7 (968) 691 07 90

 

СТРАНЫ......
 
 
п»ї 2

 
 
Если Вы заметили ошибку, то можно сообщить об этом, выделив часть текста с ней
и нажав...
Если Вы заметили ошибку, то можно сообщить об этом, выделив часть текста с ней и нажав Ctrl+Enter
 
   Chemodan » Турция » Особенности жизни Турции
Национальный характер
Праздники
Культурная жизнь
Продукты питания
Одежда
Транспорт
Спорт


НАЦИОНАЛЬНЫЙ ХАРАКТЕР


Турки Турки отличаются обходительностью и честностью. В затруднительной ситуации вам охотно помогут. При общении с турками не следует торопиться. Как любой восточный народ, они, по западным меркам, достаточно медлительны и не очень пунктуальны. Если вы договариваетесь о какой-либо услуге или сделке, обговорите цену заранее.

Большое значение турки придают этикету. Очень уважительно они относятся к людям, которые уважают их традиции или знают хотя бы пару слов по-турецки. В этом случае, перед Вами открываются буквально все двери. Не следует фотографировать женщин в черных накидках. Если вы хотите сфотографировать мужчину, непременно спросите разрешения.
Входя в частный дом или, тем более, в мечеть, надо снять обувь и оставить ее у входа. В многолюдных мечетях можно положить обувь в пакет и взять с собой внутрь. Кроме того, посещая мечеть, необходимо быть аккуратно одетым, исключить из одежды шорты, майки, мини-юбки, соблюдать тишину.
Употребление алкоголя на улицах может вызвать неодобрение.
Чаевые давать необязательно, но по негласной традиции принято оставлять официантам порядка 10% от стоимости заказа. Носильщикам дают на чай в пределах одного доллара. Таксистам обычно сверх цены не платят.

Не следует сравнивать Турцию с Грецией – эти страны не так давно воевали друг с другом. Не надо подшучивать над Кемалем Ататюрком – хотя он и умер (по слухам, от неуемного пьянства), для турков он остается национальным героем номер один. Называть Стамбул Константинополем также не рекомендуется (Константинополем называлась столица Византийской империи, которую в свое время завоевали османы), Вы можете оскорбить национальные чувства турецких граждан.
Вверх     

ПРАЗДНИКИ


На протяжении всего года в Турции проходит большое количество праздников и фестивалей. Некоторые из них религиозные, некоторые отмечают важнейшую дату в истории страны, остальные же являются традиционными праздниками. Религиозные праздники в отличие от других проводятся согласно лунному календарю. Поэтому ежегодно дата религиозных праздников меняется.

Религиозные праздники

Рамазан
Во время Рамазана все верующие держат пост. В течение тринадцати дней до сумерек нельзя употреблять ни пищу, ни питье. В ранние часы утра, с восхода солнца специальный человек стучит в барабаны для того, чтобы разбудить людей для принятия утренней пищи прежде, чем наступит день. В различных регионах Турции можно наблюдать такую картину не только в дни празднования Рамазана. Поэтому необходимо узнать у гидов или местных жителей, по какому графику работают рестораны или, например, банки.

Шекер Байрам
Шекер Бейрам представляет собой трехдневный праздник, следующий после Рамазана. Люди обмениваются открытками и сладостями, а также посещают своих друзей и семью. В течение этого праздника многие общественные учреждения закрыты.

Курбан Байрам
Курбан Бейрам также очень известный религиозный праздник в Турции. Он отмечается с тех пор, когда Авраам должен был пожертвовать Богу своего сына Исаака. Авраам приготовил все для жертвоприношения, но когда Бог увидел его преданность, остановил Авраама и сказал ему принести ягненка в жертву. В Турции в этот день готовят мясо и едят приготовленное блюдо со своей семьей и друзьями.

Другие праздники

1 января Новый год
23 апреля День национальной независимости
19 мая День молодежи и спорта
30 августа День победы
29 октября День образования республики – главный государственный праздник
10 ноября День смерти Кемаля Ататюрка – отца Турецкой республики. В 9:05 граждане Турции отдают посмертную почесть своему первому президенту. Все на минуту замолкают, на улицах останавливается движение – стоят прохожие, сигналят машины. Если вы хоть сколько-нибудь уважаете чужие традиции, вам тоже придется почтить память «отца турков» минутой молчания.


КУЛЬТУРНАЯ ЖИЗНЬ


Музей на открытом воздухе «Горем».
Музей «Горем» является наиболее посещаемым из местных сообществ в Каппадокии, а также одним из самых известных участков в центральной Турции. Это комплекс включает в себя более чем 30 высеченных из камня церквей и часовен, содержащих превосходные фрески, датирующиеся от 9-го до 11-го столетий. Интерьеры характерны для Византийской империи с центральным куполом.
Три церкви с колоннами: Элмали, Каранлык и Карикли считаются самыми известными из-за художественного оформления. Внутренние стены самой большей и лучше других сохранившейся церкви Токали покрыты богатыми фресками, которые изображают сцены из Нового Завета. Музей работает ежедневно с 8:00 по 17:00. Стоимость входного билета составляет 5 долларов.

Святая София.
Известное своим внушительным размером, замечательной архитектурой и красивой мозаикой, а также фресками, массивное куполообразное строение храма цвета охры считается одной из самых популярных достопримечательностей Стамбула. Святая София была построена в 6-ом столетии, и оставалась самой важной церковью в христианском мире на протяжении более 900 лет. В 15-ом столетии Мехмет II завоевал город и преобразовал собор в мечеть, добавив минареты и фонтаны. Таким образом, Святая София действовала в течение 481 года до основания светской турецкой республики в 1934 году, когда церковь была объявлена музеем.
Святая София является одним из самых больших византийских зданий в мире, а ее обширный интерьер с огромным куполом очень впечатляет. Интерьер содержит различные особенности того времени, когда собор был переделан в мечеть, включая невероятные Византийские мозаики, изображения и мраморные колонки, исламские надписи на куполе Османского периода. Музей Святая София работает ежедневно кроме понедельника с 9:30 до 16:30.

Паммукале.
Богатые кальцием минеральные источники, бьющие на краю плато на протяжении нескольких тысяч лет, стали интригующим природным шедевров. Формирования скалы Памуккале («Хлопковый Замок») находятся на краю утеса. С расстояния кажется, что на горе стоит великолепный белый замок, но это всего лишь обман зрения. Горячие источники начали использоваться со времен Римской Империи для лечения определенных болезней.
Памуккале – это также участок древнего римского спа-города Хиераполиса. От города осталось лишь несколько руин, рассеянных по области, включая внушительный римский театр. Из-за своих излечивающих вод Памуккале считалось священным участком и было местом отдыха королей и императоров Пергамских и римских империй.

Капали Карси.
Самый старый и самый большой базар в мире, также известный как Великий Базар, является одним из наиболее соблазнительных и гипнотизирующих достопримечательностей Стамбула. Базар состоит из обширного лабиринта в 65 улиц, наполненных более чем 4 тысячами магазинов, чайными, турецкими ванными, мечетями, складами и фонтанами.
Здесь Вы можете найти практически все – ковры и драгоценности, турецкую ткань, специи, одежду и изготовленную вручную керамику. Построенный во время правления Султана Мехмета Завоевателя в 1461 году, базар рос, охватывая все более и более большую область магазинов и улиц с крышами, арками и куполами.
Во времена Османской Империи базар стал центром торговли. Здесь до сих пор остаются традиционные караваны с торговцами шелка: на базаре можно увидеть купцов и их верблюдов. Базар «Капали Карси» открыт ежедневно кроме воскресенья с 8:30 до 19:00.

ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ


Турецкая кухня Наблюдая холодным зимним вечером, как мать готовит долма (голубцы), практично мыслящий ребенок может задаться вопросом: «И кто только выдумал смешать вареный рис, сосновые орешки, смородину, травы и специи и завернуть эту начинку в блестящие виноградные листья, да так, что получаются такие тоненькие трубочки, красиво разложенные на большом блюде вместе с солнечными дольками лимона?». Невероятно, как такие обычные продукты могут превратиться в изысканный деликатес, вкусный и полезный для здоровья!
Похожие чувства возникают у современного человека, зашедшего даже в самую скромную турецкую кондитерскую. Воображение поражают одни только названия многочисленных видов пахлавы: «завернутая чалма», «султан», «дворец», «дамский животик» или «гнездо соловья».

Нетрудно понять, что возникновение столь замечательной кухни не было случайностью. Как и другие великие кухни мира, турецкая кухня получила развитие в результате сочетания трех ключевых элементов – плодородных земель, института дворцовой кухни и устойчивой традиции уважительного отношения к еде.
Изобилие и разнообразность продуктов питания в Турции обусловлено богатой флорой и фауной, а также географической непохожестью регионов этой страны. В Турции еда и все, что с ней связано, всегда возводилась в культ, а огромные кухни дворца Топкапы в Стамбуле, расположенные в нескольких зданиях под десятью сводами – наглядное тому подтверждение. К семнадцатому веку во дворце проживало до тринадцати тысяч человек кухонного персонала: среди них сотни поваров, специализирующихся в приготовлении какой-то одной категории блюд таких, как супы, пловы, кебабы, хлеб, пирожные, леденцы, халва и многих других. Кормили они ни больше, ни меньше как десять тысяч человек в день, да еще отправляли корзины с едой знатным горожанам, к которым благоволили члены султанской семьи.
Следуя примеру дворца, все зажиточные семьи эпохи правления Османской империи гордились своими тщательно продуманными кухнями и соревновались в проведении банкетов друг для друга и для публики вообще. Таким образом, перефразированные слова философа Ибн-Халдуна о том, что религия короля со временем становится религией народа, вполне применимы к национальной кухне.

Традиционное отношение к еде, сложившееся за 600 лет правления османов, присутствует и в современной Турции. Еда в каждом доме поражает повседневной разнообразностью, а приготовление и сервировка даже самого простого блюда больше напоминает искусство, а не скучные хлопоты по хозяйству.
Еще одно явное преимущество турецкой кухни состоит в том, что в результате долгих и сложных миграций турецкого народа, она оказалась на перекрестке многих культур: в степях Средней Азии явно чувствовалось влияние китайской культуры, а с продвижением на запад усиливалось влияние европейской. Все это, безусловно, сказалось на развитии турецкой кухни, положив начало всевозможным импровизациям на тему приготовления традиционных блюд.


ОДЕЖДА


Для поездки в Турцию летом рекомендуется запастись просторной одеждой из хлопчатобумажной ткани. Шорты и майки вне туристических зон нежелательны. Весной и осенью желательно захватить с собой из дома теплый свитер и непромокаемую куртку.

ТРАНСПОРТ


Общественный транспорт.
В городах наряду с такси, в которых всегда установлены таксометры, работают также так называемые долмуши (маршрутные такси) с фиксированной стоимостью проезда и остановками в определенных пунктах. Городские автобусы часто переполнены.

Автобус.
Самое популярное средство сообщения в пределах Турции. В больших городах в любое время суток можно найти автобус практически для любого направления. Поэтому в путеводителе не содержится сведений об автобусных маршрутах для отдельных городов.

Автомобиль.
Большие автомагистрали имеют асфальтовое покрытие и содержаться в хорошем состоянии. Осторожность требуется особенно при управлении автомобилем в ночное время, так как транспортные средства и стройплощадки часто не имеют освещения. Будьте также осторожны, если через дорогу перегоняется скот.

Прокат автомобилей в Турции.
Автомобили напрокат выдаются только туристам старше 21 года, при наличии водительских прав. Все машины имеют страховку «каско», арендуются на неограниченный срок, километраж не ограничен, возможна аренда с водителем. Оплата производится за наличный расчет. Приобретение бензина – самостоятельно, за наличный расчет на автозаправочных станциях.

СПОРТ


Спорт Рафтинг.
С увеличением интереса к активному туризму на природе повышается значимость видов спорта, не наносящих ущерба окружающей среде. Рафтинг – это один из таких видов спорта, которые в наибольшей степени представляют собой соревнования джентльменов. Зарождение рафтинга, вне всякого сомнения, произошло в тот момент, когда человек впервые ухватился за плывущую по воде ветку. Сегодня рафтинг – популярный вид спорта в западном мире. Этот вид спорта практикуется на быстрых реках в надувных лодках, сделанных из плотного латекса, с экипажем из 4-12 человек на борту. Он требует сочетания физической энергии, находчивости, умения ориентироваться на местности, физической и психологической выносливости. Единственная защита, которой располагает человек в этом противостоянии с природой – это спасательные жилеты и шлемы. Много рек в Турции пригодны для путешествия на плотах или каноэ. Кроме реки Кору, реки Фиртина, Иукеф, Бархал, Олту и Харси в районе Черного моря, Гёксу, Копрукей, Манавгат и Дракон, а также река Гехеннем в Средиземноморье представляют собой отличные маршруты для рафтинга.

Парусный спорт.
Поистине райские условия для парусного спорта в Турции сделали ее родиной Голубого путешествия. Парусный спорт в Турции также вовлекает Вас в процесс культурного обмена с гостеприимными и добрыми людьми прибрежных деревень и городов. Благодаря мягким ветрам, которые обычно дуют с запада и северо-запада, длительное лето идеально для яхтенного спорта. Спортсменам помогает сама природа. Из некоторых чистых, укрытых заливов бирюзового побережья можно видеть горные пики, возвышающиеся почти на 3000 метров над уровнем моря.

Горнолыжный спорт.
На севере Анатолийского полуострова, на плато, расположенном на высоте около 1000 м, тянутся Северные анатолийские горы (2587-3932 м), а на юге хребты Тороса (3086-4136 м). В центральной и восточной Анатолии, на высокогорном плато, находятся горы Эрджиес (3917 м) и гора Арарат (5137 м). Эти горы образовались в результате извержений вулканов. Зимой обычно на горных и лесных массивах толщина снежного покрова достигает 3 м, что и является благоприятным условием для организации горнолыжных и зимних видов спорта, а также для проведения лыжных туров.

Дайвинг.
Всем нам приятно привозить домой какие-нибудь сувениры, возвращаясь с отдыха на море, ракушку, например, шум которой будет напоминать нам жаркие солнечные дни и незабываемое путешествие. На всю жизнь у Вас в памяти останется одно из самых интересных явлений дайвинга – воздушные пузырьки, поднимающиеся к поверхности воды. Вы сможете кататься на них и слышать, как с грохотом они проносятся мимо Вас.
Дайвинг дает вам возможность быть в кругу интересных людей, единомышленников и любителей активного отдыха. Занимаясь дайвингом, Вы сможете познакомиться с людьми делового мира, найти общие точки соприкосновения, поделиться своими мыслями, идеями, узнать что-то новое. Это как теннис, популярный вид спорта, в который играют и политики и бизнесмены.

« Государство | Социальная система »
 
..ВСЕ О ТУРЦИИ
 
...СПОСОБЫ ВЫЕЗДА
 
....СЕРВИСЫ